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关于生蚝 你不可不知的是非题

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发布时间:2013-12-25 15:04:22

生蚝极补,被称为海中牛奶;反过来,它的卫生状况却总是叫人担忧。海水有污染,或者储存处理不当,便容易滋生细菌,尤其是生吃的蚝,一定要有机缘才能遭遇到真正品质完美新鲜度高的。因为这种种原因,所以,一旦邂逅好蚝,一定要好好珍惜。所以,以下几点需要格外注意:

1 不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质;

2 不要整个吞掉,要去咀嚼以尝其鲜美;

3 不要用太重口味的调味剂,以免掩盖了其原味;

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